Pilaf de riz baldo aux vermicelles

Un pilaf turc traditionnel préparé avec du riz baldo à gros grains, revenu avec des vermicelles.

Temps de préparation : 10 minutes · Temps de cuisson : 20 minutes · Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 2 verres de riz baldo

• 1/2 verre de vermicelles

• 3 cuillères à soupe de beurre

• 3,5 verres d'eau chaude ou de bouillon de poulet

• Sel

Préparation

1. Rincez le riz et égouttez-le bien.

2. Faites revenir les vermicelles dans le beurre jusqu'à ce qu'ils dorent.

3. Ajoutez le riz et faites revenir quelques minutes.

4. Versez l'eau chaude, ajoutez le sel et portez à ébullition.

5. Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau.

6. Laissez reposer, puis servez.