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Des feuilles de blette enroulées autour d'une farce de riz à l'huile d'olive, pour un meze léger et rafraîchissant.

Des feuilles de vigne farcies d'une préparation de riz épicé, mijotées à l'huile d'olive et servies froides — un meze turc traditionnel.

Des fleurs de courgette du jardin farcies d'une préparation de riz à l'huile d'olive — un meze estival incontournable.