Alizanya (Les lasagnes au four à la turque de Foodyssey)

La cuisine de Foodyssey donne aux lasagnes italiennes une touche turque bien à elle, avec des couches de viande hachée et beaucoup de fromage kaşar fondu, cuites au four.

Temps de préparation : 30 minutes · Temps de cuisson : 40 minutes · Portions : 6 personnes

Ingrédients

• 12 feuilles de lasagne

• 300 g de viande hachée

• 1 oignon, 2 gousses d'ail

• 400 g de sauce tomate (ou tomates râpées + 2 cuillères à soupe de concentré de tomate)

• Sauce béchamel : 3 cuillères à soupe de beurre, 3 cuillères à soupe de farine, 3 verres de lait

• Fromage kaşar râpé (ou mozzarella)

• Sel, poivre noir, thym, piment en flocons

Préparation

1. Faites revenir la viande hachée avec l'oignon et l'ail, ajoutez la sauce tomate et laissez cuire 15 minutes.

2. Pour la béchamel, faites cuire la farine dans le beurre, puis incorporez le lait petit à petit pour obtenir une sauce lisse.

3. Dans un plat à gratin, disposez en couches successives les feuilles de lasagne, la sauce à la viande et la béchamel.

4. Parsemez généreusement de fromage kaşar râpé sur le dessus.

5. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

6. Coupez en parts et servez chaud.