Pilav – Bulgur (Bulgur Pilavı)

Domates ve biberle zenginleştirilmiş, günlük sofraların vazgeçilmezi bulgur pilavı.

Hazırlık süresi: 10 dakika · Pişirme süresi: 25 dakika · Porsiyon: 4 kişilik

Malzemeler

• 2 su bardağı iri bulgur

• 1 adet soğan, küçük doğranmış

• 1 adet yeşil biber, doğranmış

• 2 adet domates, küp doğranmış (veya 2 yemek kaşığı salça)

• 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

• 3 su bardağı sıcak su

• Tuz

Hazırlanışı

1. Yağda soğan ve biberi kavurun.

2. Domatesleri (veya salçayı) ekleyip 5 dakika pişirin.

3. Bulguru ilave edip birkaç dakika kavurun.

4. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kaynatın.

5. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 15-18 dakika pişirin.

6. Ocaktan alıp dinlendirin, servis edin.