Pilav – Baldo (Şehriyeli Baldo Pirinç Pilavı)

Şehriyeyle kavrulmuş, tanesi iri baldo pirinçle yapılan geleneksel Türk pilavı.

Hazırlık süresi: 10 dakika · Pişirme süresi: 20 dakika · Porsiyon: 4 kişilik

Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç

• 1/2 su bardağı şehriye

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 3,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

• Tuz

Hazırlanışı

1. Pirinci yıkayıp süzün.

2. Tereyağında şehriyeyi kızartın.

3. Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun.

4. Sıcak suyu ve tuzu ilave edip kaynatın.

5. Kısık ateşte kapalı kapak ile su çekilene kadar pişirin.

6. Dinlendirip servis edin.