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Midye Dolma (Moules farcies à la turque)
Des moules farcies d'une préparation de riz épicée et cuites à la vapeur dans leur coquille, servies avec un généreux filet de citron — un meze de rue emblématique en Turquie.
gursu erden
8 août2 min de lecture
Mercimek Köftesi (Boulettes de lentilles corail)
Des lentilles corail et du boulgour fin pétris avec de l'oignon, du concentré de tomate et des épices — un meze végane turc savoureux servi sur feuille de laitue.
gursu erden
8 août1 min de lecture
Kebab d'Adana
De l'agneau gras haché à la main, pétri avec des piments et des épices, façonné sur des brochettes plates et grillé au charbon — le célèbre kebab épicé d'Adana.
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8 août1 min de lecture
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