Kabak Çiçeği Dolması

Bahçe kabak çiçeklerinin zeytinyağlı pirinç harcıyla doldurulduuğu, yazın vazgeçilmez mezesi.

Hazırlık süresi: 40 dakika · Pişirme süresi: 35 dakika · Porsiyon: 4 kişilik

Malzemeler

• 25-30 adet taze kabak çiçeği

• 1 su bardağı pirinç

• 1 soğan, rendelenmiş

• Dereotu, nane, maydanoz

• 1/2 su bardağı zeytinyağı

• Tuz, karabiber, pul biber, şeker

• Limon suyu

Hazırlanışı

1. Kabak çiçeklerinin içindeki dişiliği nazikçe temizleyin.

2. Pirinç, soğan, otlar ve baharatları karıştırıp harcı hazırlayın.

3. Her çiçeğe bir tatlı kaşığı harç koyup uçlarını katlayın.

4. Tencereye sıkı dizip üzerine zeytinyağı, su ve limon suyu ekleyin.

5. Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin, soğuk servis edin.