Hamburger

Sulu ve baharatlı ev yapımı köfteden hazırlanan, taze sebzeler ve özel sosla tamamlanan, kendi mutfağınızda dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz nefis bir hamburger.

20 dakika hazırlık | 10 dakika pişirme | 4 kişilik

Malzemeler

• 600 g dana kıyma (%20 yağlı)

• 1 adet soğan (ince rendelenmiş)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 4 adet hamburger ekmeği

• 4 dilim kaşar veya cheddar peyniri

• 1 domates (dilimlenmiş)

• Marul yaprakları

• Turşu dilimleri

• Ketçap ve mayonez (sos için)

Yapılışı

1. Kıymayı rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biberle iyice yoğurun.

2. Karışımı 4 eşit parçaya bölüp yassı köfte şeklinde hazırlayın, ortasına hafifçe parmağınızla bastırarak çukur açın (pişerken şişmesini önler).

3. Iyice kızdırılmış bir tavada veya ızgarada her tarafını 3-4'er dakika, istenilen pişirme derecesine göre çevirerek pişirin.

4. Son 1 dakikada üzerine peynir dilimi koyup eritin.

5. Hamburger ekmeklerini hafifçe kızartın.

6. Alt ekmeğe sos, marul, köfte, peynir, domates ve turşu sırasıyla yerleştirin, üst ekmekle kapatın.

7. Sıcak patates kızartması ile servis edin.